4/26～5/6インテックス大阪にて開催中の食博覧会に当館の横山主任が

出展しました。今日は朝５時に白浜を出発し会場で作品の展示。９時には

白浜に帰ってきて、本日満館のお客様のためにお食事の仕込みに取り掛かるという

強行スケジュールの決行！

その作品が・・・

一皿・一皿に『和』のわびさびを感じる作品です。

特に私はカニがいい味を出していると思います。

それから、まだまだあります。

作品ひとつひとつに細かい仕事がほどこされ和食の奥深さを感じました。

４年に１回の食の祭典『食博』皆さんもぜひ行ってみてください。