白良浜から徒歩1分、クアハウス白浜からも徒歩5分。
6種類の麹を使い、すべて手作りで提供してくれる発酵カフェに来店。

 

今回は「とりの麹から揚げプレート（1760円／1ドリンク付）」をいただきました！
鶏の胸肉を葱塩麹・甘酒・麦醤油麹等で下味。

胸肉ながら、しっとり系でお肉は驚くほど柔らかでジューシー。
麹の力で旨味がぐっと引き出されていて、口いっぱいに広がる優しい美味しさを堪能できます✨

平日は海外からのお客さまが多く、休日は日本の方で賑わうそう。
白浜という土地柄ならではの国際色豊かな雰囲気も楽しめます。

店内は落ち着いた空間で、発酵食ならではのヘルシーなメニューが揃っているので、
観光の合間やちょっと身体に優しいごはんを食べたい時にぴったり。

ぜひ白良浜散策の際に立ち寄ってみてください！

麹ごはん発酵カフェ Break Cafe nonno
住所：〒649-2211 和歌山県西牟婁郡白浜町1384-63
TEL：070-8545-3432
営業時間：9月より 8:00～15:00（L.O 14:00）
定休日：不定休（臨時休業あり）
駐車場：2台あり
予約：前日まで対応可能
@breakcafe_nonno

️とりの麹から揚げプレート　1760円（1ドリンク付／440円以上は差額追加）